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本文目录
做法一
材料:
苦瓜1根 ,西红柿2个,木耳木耳土豆1个,做法做法胡萝卜半根,大全大全木耳1小把,家常家常洋葱片少许 。
调料:
盐适量,味精少许。
做法:
1 、苦瓜洗净,剖开去籽,切片;西红柿洗净切块 。
2、土豆去皮,切块 。胡萝卜洗净 ,去皮,切片备用。
3 、木耳泡发洗净 ,切丝备用。
3、油锅烧热,下洋葱片 、土豆块炒至半熟后,下入西红柿炒软 ,倒入适量清水煮沸加入木耳丝 ,最后下入苦瓜 、盐 、味精煮至入味即可。
做法二
材料:苦瓜半根 ,西红柿2个 ,鸡蛋1个,木耳1小把 。
调料:香油少许 ,精盐少许 ,五香粉少许,葱姜末少许 ,鲜汤适量 。
做法:
1.将苦瓜剖开 ,去掉瓤,清洗干净切成片,木耳泡发切丝,西红柿清洗干净切成小块装入盘中待用,热锅倒入鲜汤烧开 ,放入西红柿块 。
2.将西红柿烧开,放入苦瓜片,木耳丝,加入精盐,五香粉 ,姜末烧开。
3.将鸡蛋磕入碗中打撒,慢慢淋入锅中,搅拌均匀。
4.将苦瓜番茄蛋花汤出锅,倒入大碗中 ,淋入香油,撒上葱末即可 。
用料
牛肉120克苦瓜半根木耳10朵黄花菜10根食用油少许盐少许酱油一勺生抽一勺白醋少许蒜瓣两颗料酒适量
1.食材准备:牛肉切片,用料酒腌制十五分钟;苦瓜对半切开去瓤 ,斜切成片 ,用盐水泡十分钟;干木耳和干黄花菜提前泡发 ,准备两颗蒜拍散。
2.开火,倒入些许食用油 ,放入蒜瓣煸香 ,然后倒入腌制好的牛肉。
3.牛肉变色(由红变白) ,依次倒入一勺酱油和一勺生抽,翻炒上色。
4.倒入苦瓜、木耳、黄花菜,翻炒1~2分钟,加入适量盐 。继续翻炒2分钟 ,出锅前滴入适量白醋提香 。
材料
主料:苦瓜半根、洋葱50g 、木耳3朵;
辅料:熟白芝麻适量 、盐适量、醋适量 、味极鲜酱油适量
苦瓜洋葱拌木耳
1
洋葱切条
2
苦瓜去籽 、切条
3
木耳提前泡发,焯一下
4
切丝
5
三种食材放在一起
6
放盐
7
放醋
8
放酱油
9
放芝麻
10
拌匀
11
装盘
小贴士
木耳可以提前泡发,随吃随用。
可以根据个人口味添加作料。
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。
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